筋肉をつけながら痩せるための食事とは？【管理栄養士が本気で回答】

筋肉をつけつつ減量したい――そんな望みを叶えるためには、どのような食事をすればいいのでしょうか。管理栄養士の山田賢児さんに話を聞きました。