魚を食べる時「焼く・煮る・蒸す・刺身」どれがいい?【管理栄養士が本気で回答】

引用元:VITUP!
魚を食べる時「焼く・煮る・蒸す・刺身」どれがいい?【管理栄養士が本気で回答】

管理栄養士の山田賢児さんが、食にまつわる疑問を解決する本連載。今回は、魚の最適な調理法について。